"Saludable no es una meta,
es un estilo de vida"

 

 

 


Como superar los obstáculos que te impiden comer saludable!

Muchas personas me han comentado que cuando deciden empezar a comer saludable, se les presentan ciertos obstáculos que les dificultan el camino y que incluso puede impedirles llegar a la meta.
Lo primero que debes saber es que todo depende de tu actitud, como dicen, "Si realmente quieres lograr algo, encontrarás la manera, sino, encontrarás una excusa". Así que en este artículo te doy las herramientas para hacerle frente a los principales obstáculos que tendrás que enfrentar en este viaje hacia un estilo de vida saludable, te puedo asegurar que la recompensa final bien vale todo el esfuerzo y más.

Obstáculo 1: No tengo tiempo para preparar comidas saludables!

Comer saludablemente requiere mucho menos tiempo del que imaginas, la clave esta en planificar, si esperas hasta que llegues cansado a tu casa para empezar a lavar las lechugas y cortar los vegetales, claro que sentirás que es mucho tiempo, pero si dedicas 2 horas por semana a preparar todos los vegetales y frutas y refrigerarlos en recipientes transparentes y bolsas herméticas, verás que cuando llegues a casa, la comida saludable es la comida más rápida de preparar. Es una experiencia preciosa la de preparar nuestros alimentos, sentir en tus manos lo crujiente de la lechuga al cortarla, cortar una sandía y ver lo jugosa que está. Los alimentos como arroz, frijoles y carnes puedes cocinarlos en porciones grandes y congelarlos en porciones pequeñas y descongelar unicamente lo que vas a consumir al siguiente día. La clave está en la PLANIFICACIÓN.

Obstáculo 2: No me gusta cocinar!

Mejor aún, empieza a comer alimentos crudos, (prácticamente todas las frutas y vegetales se pueden comer crudas) por lo que si puedes hacer que el 50% de tus alimentos sean crudos, empezarás a disfrutar de mas energía, tu piel se verá más saludable, tus ojos brillaran mucho más, tu digestión mejorará en un 300% y detendrás el proceso de envejecimiento ya que los alimentos crudos están llenos de antioxidantes que combarten los radicales libres. Comer crudo solo traerá cosas maravillosas a tu vida. Compra un libro de batidos de frutas y uno de ensaladas, verás que rápido y delicioso puede ser comer saludablemente, crea, experimenta, descubre....

Obstáculo 3: No me gustan los vegetales y las frutas!

Los vegetales y las frutas no te producen el mismo efecto que una comida alta en azúcar o grasas y por eso podrías sentir que tienen menos sabor ya que contrario a los alimentos procesados, las frutas y vegetales son altas en fibra y agua, sin embargo, nadie puede negar que un trozo de sandía, un melocotón o unas uvas no son deliciosos, son jugosas, fibrosas y tienen unos colores preciosos que reflejan el montón de vitaminas y antioxidantes que van directo a tu cuerpo a sanarte, recuerda que todo lo que comes se convierte en parte de ti. Mi recomendación es que vayas incorporándolos poco a poco y acostumbrando tu paladar, despertando las papilas gustativas a nuevas texturas y sabores. Ahora, no te tienen que gustar todas las frutas y verduras, simplemente tienes que ir probandolas todas para que puedas escoger las que más te gustan. Atrevete a hacer combinaciones, palitos de zahahoria y apio con limón y sal, fresas con manzanas, piña con mango, papaya con mandarina, experimentarás una explosión de sabor en tu boca.

Obstáculo 4: La comida saludable es cara!

Si sumas la cantidad de dinero que gastas por semana en comida no saludable y calculas la cantidad de frutas y verduras que podrías comprar con ese mismo dinero, sabrás que esto es solo un mito. Toma el presupuesto semanal que gastas en comida, e inviertelo en ir de compras a la feria del agricultor, te darás cuenta que la comida sana es más barata y le dará más volumen a tus platos por lo que comerás menos de otros alimentos poco saludables. Es importante que aproveches en comprar unicamente las frutas y vegetales de temporada, tienen el mejor precio y están llenos de vitaminas y minerales porque han sido madurados de manera natural. Tenemos la suerte de vivir en un país tropical con una gran variedad de frutas y verduras durante todo el año, aprovecha esa ventaja y sácale el mayor provecho posible.

Obstáculo 5: A mi familia no le gusta probar nuevos alimentos y yo no quiero preparar dos comidas todos los días

Hazlo despacio, no esperes que toda tu familia quiera cambiar a un estilo de vida saludable de la noche a la mañana. Ve haciendo pequeños ajustes, prepara tus ensaladas y sirveles pequeñas porciones para que ellos prueben, si les gusta, puedes ir incorporando poco a poco mas ingredientes saludables. En todo caso, es importante que recuerdes que tan importante son ellos como tu mismo, y que tienes todo el derecho a elegir el estilo de vida que quieres vivir, y si ellos quieren acompañarte en ese viaje maravilloso, grandioso, pero sino, debes respetar su decisión porque todos tenemos derecho a elegir.

Obstáculo 6: No puedo resistirme a los chocolates, dulces o snacks poco saludables!

Es dificil que en un día dejes de comer este tipo de alimentos ya que entre sus propiedades más fuertes está que su consumo crea una adicción. Así que lo mejor es ir quitándolos de tu vida poco a poco, por ejemplo: Si estas acostumbrado a comer helado todos los días, puedes empezar decidiendo que en las próximas 2 semanas, solo comerás helado de día por medio, y las siguientes semanas, solamente dos veces por semana, y las siguientes dos semanas, solo una vez por semana, y las siguientes 2 semanas solo una vez. Al cabo de 2 meses habrás eliminado ese alimentos de tu alimentación diaria. Y lo más importante, establece una recompensa al final de cada etapa que no tenga que ver con comida, por ejemplo, por cada dos semanas bien cumplidas te regalarás una entrada al cine, o te comprarás un libro de algún tema que te encante, regálate algo que de verdad quieras y disfrutes.

Obstáculo 7: Mi trabajo diario me exige comer en cualquier lugar y a cualquier hora.

Aunque puede ser difícil, no es imposible. La mayoría de los restaurantes ofrecen opciones saludables, ciertamente son más caras que la comida de baja calidad, pero hablamos de tu salud y acá no debes dudar en pagar un poco más por calidad. Adicionalmente puedes llevar contigo snacks saludables como manzanas, uvas, palitos de mango, nueces, barritas de cereales o galletas integrales o de avena.

Obstáculo 8: En la mañana no tengo hambre por lo que me salto el desayuno!

El desayuno es la comida más importante, y si no sientes hambre es porque cenaste tarde el día anterior, que por cierto es un hábito que te hace mucho daño porque interrumpe el ciclo normal del cuerpo, hace que acumules grasa y desorganiza todo el funcionamiento normal de tu cuerpo. Te aseguro que si haces tu última comida antes de las 7 de la noche, al día siguiente te levantarás con hambre y podrás darle a tu cuerpo un desayuno lleno de nutrientes que activará tu metabolismo y te ayudará a tener un peso adecuado. Frutas, vegetales, cereales integrales y proteína no deben faltar en tu desayuno.

Espero que estos consejos te sirvan para hacerle frente a esos obstáculos. Y recuerda:

Si te enfocas únicamente en los resultados,
nunca cambiarás
Si te enfocás en los cambios,
los resultados llegarán
por sí solos!



 

 


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"Olvídate de las dietas, disfruta de la comida y empieza a sentirte mejor cada día. Aprende a nutrirte inteligentemente, eres el mejor proyecto en el que puedes invertir"

 

 

 


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